料亭菊乃井の三代目が語る京都人論 2002年刊行。筆者の村田吉弘（むらたよしひろ）は1951年生まれの料理人。京都の料亭菊乃井の三代目主人。メディアには良く出ている人らしい。有名人……、なのだと思う（地上波あまり見ないのでよくわからないわたし）。 か…